Войти под "ВКонтакте"
Войти под "Одноклассники"
Войти под "Mail.ru"
Войти под "Facebook"
Поделиться
 
7.7
Ваша оценка:
Рейтинг: 7.7/10 | Отзывы: 8 | Оценок: 9 | Расчет рейтинга
Добавила: Елена Любимова
Фотографии: 6 Загрузить фото / Добавить по URL
На ножах На ножах На ножах На ножах
+ Добавить отзыв
Отзыв

А если шеф плюнет в блюдо - это тоже

авторское видение?

Не могу сказать, что сильно меня зацепило новое шоу "На ножах", хотя иногда смотрю. Все же тут больше иногда самого шоу, чем прямо необходимости что то исправлять. Хотя в некоторых случаях все меняется и ломается со скрипом. Как например, вчера смотрела про выпуск о байкерском ресторанчике. Реально, не понять чего хотят ребята - тусить и своим видом отгонять тех немногих посетителей, что хотят туда заглянуть или развить бизнес.

Все конечно брутально, и готовка тоже. При этом такая "авторская кухня", что я не не удивилась бы, если бы шеф-повар туда и плевался сразу. С таким отношением к работе. "Че, посетители, да кто их звал, сами напросились". Ей богу, было смешно. К тому же Лены Летучей на них нет, она бы была в шоке от "продуктового соседства" и чистоты на кухне. На самом деле, у меня создалось впечатление, что те посетители, которые до передачи там нет-нет да питались,вылавливали у себя в блюдах брутальную волосню этих поваров.

Я уж не говорю, сколько запиканного мата было в шоу На ножах. А между тем советы ведущий дает самые простые, ну еще немного с кухонным оборудованием помогает. Шевелиться побыстрей, что то вкусное и необычное подавать. И чтобы это как то эстетично выглядело. А то у этих "бруталов" блюда смотрелись изначально жутковато. Я понимаю - шмат прожаренного мяса - это по мужски, но цезарь с "сухариками" чуть не с ладонь. Самим то в рот такое бы залезло? В этом и беда. Если человек решает вести бизнес, он должен без вариантов уважать и прогибаться под клиента. Даже если он байкер. Иначе - иди корми своей авторской кухней того, кто это захочет есть у себя дома. А судя по прибыли - толпы желающих "до перезагрузки" не наблюдалось. При чем настолько,что повара на кухне уже привыкли проводить день в неспешной беседе, но ни как не работе.

Еще и отправляли недовольных к табличке про понты. Интересно, если бы Санэпидемстанция посетила это место, ее бы тоже к табличке послали. И куда бы вежливо порекомендовала одним росчерком пера санэпидемстанция этим ребятам табличку заткнуть?

В принципе, Ивлев мне понравился. Находит общий язык с каждым, старается быть спокойным. Действительно, ему знаком цейтнот на кухне, но он умеет не только из него выходить, но до него и не доводить.

Мне только интересно, а после преображения эти все заведения точно держат достигнутый уровень, а то со вчерашним байкерским пофигизмом, что с них взять? Съемка шоу На ножах закончилась, можно снова про "авторскую кухню вспомнить".

Рейтинг:
Ольга Ольга 271 7618
В Самаре " Самара Блин Сметана" придерживается новой концепции. "Пивной этикет" из Питера вернул свое прежнее название, вывеску и формат.
Ради интереса я зашла на страницу байкерского клуба ВК. Понятно, что люди сами не знают чего хотят. Я бы точно не пошла к ним кушать. Брезгую

Другие отзывы:

Я нашел ошибку!